春季養(yǎng)肝，肝臟最喜歡這幾種顏色蔬菜！日常保養(yǎng)少不得！
肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，但現(xiàn)在社會人們面對各種交際應(yīng)酬和不良的生活習(xí)慣常常會對肝的健康造成影響，養(yǎng)肝護肝需要引起我們的關(guān)注。吃什么對肝好？肝臟最喜歡這幾種顏色！養(yǎng)肝護肝效果很好！
綠色蔬菜（供圖/視覺中國）
綠色系蔬菜：
薺菜
可縮短凝血時間，具有止血功能，適用于慢性肝炎有鼻出血、齒齦出血者。
黃瓜
有促進腸道毒素排泄和降低膽固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
西蘭花
營養(yǎng)全面，含豐富的維生素C,可以增強肝臟解毒能力，促進生長發(fā)育，并提高機體的免疫力。
青椒
不管是柿椒或辣椒，都是多種維生素含量極高的蔬菜。肝病患者適當選吃青柿椒，可促進食欲，開胃生津。但辣椒中辣椒素成份高，刺激性強，兼有胃病、食道炎、咽炎、痔瘡、或近期上火的患者應(yīng)少吃為佳。
苦瓜
苦瓜含大量的維生素C，食用后能夠促進機體的新陳代謝，增強人體免疫力�？喙线�具有解毒利尿的功效，對于肝硬化腹水有一定的輔助治療功效。
萵苣
清香脆嫩勝過黃瓜，其營養(yǎng)豐富能益脾補氣，生津養(yǎng)肝，肝病患者食用萵苣，有利于補充營養(yǎng)，改善病情。
韭菜
含豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，增強消化功能，改變腸道菌群，還可殺菌消炎，減低血脂，利于脂肪肝。
菠菜
菠菜中所含的微量元素，能促進人體新陳代謝，經(jīng)常食用菠菜，可增強人體的免疫力，利用肝病恢復(fù)。
芹菜
保肝強腎，還具有保護血管和降壓作用。
中醫(yī)有綠色養(yǎng)肝的說法，所以綠色蔬菜本身就對肝臟有保護作用，《中國居民膳食指南》里也建議我們每天要吃500克的蔬菜，特別是深綠色蔬菜。
紅色、橘紅色蔬菜：
胡蘿卜
含胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A具有補肝明目的作用，并可防止上皮細胞發(fā)生癌變，對預(yù)防肝臟癌變的發(fā)生有一定的作用。
西紅柿
即蕃茄，味酸帶甜，生熟食用均可，番茄營養(yǎng)豐富，含有維生素C、胡蘿卜素以及多種無機元素。
肝炎患者經(jīng)常食用番茄，有利于肝細胞的修復(fù)、凝血因子的補充和肝細胞的保護。番茄所含的番紅素可幫助消化，利用促進肝炎患者的食欲。此外，番茄還具有獨特的抗氧化能力，除了保護正常的肝細胞，還能清除自由基，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程，有效減少肝癌等各種癌癥的發(fā)病風(fēng)險。
白色蔬菜：
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
冬瓜
肝病患者經(jīng)常食用冬瓜，不僅可以滿足多種營養(yǎng)需求，還能對急性肝炎濕熱內(nèi)蘊型患者起到清利濕熱、消退黃疸的作用，對肝炎后期肝硬化、肝腹水患者具有一定的利尿消腫功能，食用冬瓜皮效果更佳。
山藥
山藥味甘、性平，具有補脾養(yǎng)胃、補腎澀精、養(yǎng)陰生津的功能，適用于慢性肝病脾虛泄瀉、腰膝酸軟、納差腹脹者。在急性肝炎中，山藥多與其他扶正祛邪藥配伍，可起到協(xié)同作用，可改善肝細胞營養(yǎng)和肝內(nèi)微循環(huán)，促進肝細胞再生。
紫色蔬菜：
紫甘藍
含有元青花素，具有超強的抗氧化效率，有清除自由基、保護肝臟的效果。
除以上蔬菜外，大蔥、小蔥、大蒜、小蒜、馬齒莧、魚腥草葉等野菜都可，將上述蔬菜交替著吃對脂肪肝和各種慢性肝病和病毒攜帶者是有好處的。
適當?shù)倪\動是可以提升肝臟功能的：
可選擇在清晨時散散步，做做放松操、舉啞鈴、打太極等輕體力活動，原則上是以不感到疲勞為宜。運動時間一般控制在一個小時之內(nèi)。
@你，學(xué)會了嗎？
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