勒筍燒肉、雪里蕻燉豆腐、腐皮青菜、白灼明蝦、油炸春卷、八寶飯……在即將亮相的大運(yùn)河拱宸橋城市共生記憶館內(nèi),拱宸橋街道精心“烹制”了一桌足以喚醒杭州人味蕾記憶的杭幫菜?粗讼勺郎现谱精美的菜品模型,似乎還能聞到那熟悉的飯菜香。
要留住一方土地、一段時光的記憶,味道或許是最令人難忘的載體。在如今的拱宸橋街道走街串巷,四面八方的店招仿佛一座美食博物館,留住了煙火氣,也把時尚之風(fēng)吹到了運(yùn)河畔。一道道美食,正為我們開啟理解拱宸橋地區(qū)發(fā)展的獨(dú)特視角。
拱北片區(qū)有了社區(qū)食堂
下樓就能品嘗地道杭州味
中午12點(diǎn),位于永慶路11號的蠶花園社區(qū)大運(yùn)河社區(qū)食堂內(nèi),前來就餐的人已坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。這個毗鄰拱北公交中心站的社區(qū)食堂,于今年3月初試營業(yè)、4月正式對外營業(yè),受到了居民的熱捧。
“年紀(jì)大了,一直盼望家門口能有個社區(qū)食堂!毙齑蟛艘槐P白切雞、一碟時蔬,“這兩個月我中飯和晚飯基本上都來這兒解決,菜品清爽,很對胃口。”
“拱北片區(qū)是拱宸橋地區(qū)較早的大型住宅區(qū),我們主要以杭幫菜為主,讓居民朋友在家門口就能吃到熟悉的味道!笔程美习逯艽蟾缃榻B道,“我們每餐會提供五六十個不同的菜品,盡可能按照老年人的口味來設(shè)計(jì)!
周大哥表示,在這里60歲至79歲的老年人享8折優(yōu)惠,80歲至89歲的享7折優(yōu)惠,90歲及以上的享5折優(yōu)惠,目前日均前來就餐的老年人能穩(wěn)定在100人次以上,占到所有食客的四成左右。
老小區(qū)含“咖”量爆表
感受煙火與時尚的混搭味道
同樣是社區(qū)食堂,橋西社區(qū)大運(yùn)河社區(qū)食堂就屬“創(chuàng)新派”,直接把品質(zhì)素食給居民安排上了。“一恒一素吉祥餐廳的杭州首店就貼著社區(qū)食堂,餐廳每天將為社區(qū)食堂提供包含主食在內(nèi)的8個菜,只要18元,就能在食堂自助暢吃精致餐食!鄙鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人介紹。
離開社區(qū)食堂,雙腿不自覺循著街巷中的咖啡香,走進(jìn)一間間風(fēng)格各異的咖啡館。含“咖”量極高的寧波路上,200多米內(nèi)開出了5家咖啡館;走進(jìn)橋西歷史文化街區(qū)的舒羽咖啡,店內(nèi)精心收藏的書籍、定期舉辦的雅集,讓一家咖啡館變成了拱宸橋的“文學(xué)客廳”……
如果你是“面包腦袋”,那么杭印街上“DD.Terre”的夾餡恰巴塔、肉桂卷,小葵和花花烘焙工作室的原味鹽面包、香芋包,橋弄街上mini面包咖啡店的咸蛋黃可頌、芝士貝果都值得一試;若是想來頓落胃的早餐,還可嘗嘗衢州街杭二二丑包子、阿根燒餅,永慶路拱北小吃,定海街小掌柜面館……這些藏在居民樓下的煙火氣往往最撫人心。
當(dāng)你將目光聚焦于這幅畫卷的卷首時,“拱宸400”幾個大字赫然顯現(xiàn)——它是景區(qū)公園式商圈,更是無數(shù)種不被定義的生活方式。豐富的味道在這里交織,鮮活的人兒在這里共生,拱宸橋究竟是什么味道,答案已經(jīng)寫在了每個人的心中。
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