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杭州人，買菜也風(fēng)雅。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

端午前后的菜市場，時髦單品艾草菖蒲人手一把，菖蒲筆直如劍，艾草藥香四溢；梅雨季，碰到菜場里有挑著籃子賣梔子花的，買上一把，花香沉沉郁郁，黃梅天似乎不再難熬……小暑前后，荷花盛開，蓮蓬上市，去菜市場買新藕、菱角、蓮子的時候，順便帶一束鮮切荷花，是杭州的夏日限定。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

這幾天，如果你去逛大馬弄，能看到巷子里有一家賣鮮切荷花蓮蓬的攤位，七八個紅色塑料桶，擺滿了一束束的荷花蓮蓬。4枝荷花和1個蓮蓬搭配好，一束的價格是10元，還有升級版，荷花蓮蓬數(shù)量翻倍，再用一片荷葉幫你包好，價格是20元一束，還打出了“荷你相約”“荷其有幸”這樣的廣告文案。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

老板娘夏女士說，她賣的荷花和蓮蓬都是德清運過來的，從6月下旬開始賣，買的人很多，像上周日，早上8點就全部賣光了，有人特意跑來結(jié)果沒買到。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夏女士說，有人給她發(fā)網(wǎng)上醒花的視頻，說荷花醒花就是不停地拍，把荷花拍暈了才會開，看得她笑到不行。她說讓荷花開放并不難，鮮切荷花買回去，先手動剪掉一小節(jié)根，然后養(yǎng)在高水位的花瓶里，花苞大的會自然開，小的可以手動剝開，一般可以養(yǎng)四五天。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

你還可以嘗試“疊荷花”，簡單說來就是把荷花外面的花瓣一層層往里折疊，花苞就會有高低錯落的效果，花瓣經(jīng)過折疊，會露出里面的花蕊和黃色的小蓮蓬，煞是好看。夏女士還透露了一個“彩蛋”：荷花謝了之后，里面搭配的一個蓮蓬不要扔，用繩子扎起來倒掛幾天，等到蓮蓬漸漸風(fēng)干，變黑變硬，就可以收獲一個超文藝的干蓮蓬啦。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夏女士和丈夫在大馬弄的店鋪叫“大馬弄雙胞胎阿姐店”，平時都是主打應(yīng)季產(chǎn)品，比如清明前后賣螺螄，之后賣枇杷和李子，夏天一到，店門口大大小小的盆里盛滿了菱角和蓮子。夏女士說：“我們一開始賣的水產(chǎn)品，是找散戶采購，后來直接找到了農(nóng)戶家里，像現(xiàn)在賣的菱角和蓮子的水塘，都有好幾畝�！�Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

老板李先生介紹說，別看蓮子和菱角分這么多盆裝，其實規(guī)律都一樣，越嫩的顏色越淺，“嫩的蓮子直接剝皮吃，甜絲絲，老一點的就用來燒綠豆湯，燒稀飯；菱角也一樣，嫩的炒炒或者生吃都可以，老的煮煮吃，多的時候一天光菱角就能賣200斤左右”。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夫妻二人守著一條巷子，一邊是丈夫在賣鮮菱角和蓮子，一邊是妻子在給鮮切荷花和蓮蓬包上荷葉，粉的荷花、綠的蓮蓬、深淺不一的菱角和蓮子，豐富了這條巷子的夏日色譜。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夏女士一邊賣著荷花，一邊開始張羅著下一個季節(jié)的時令風(fēng)物——荷花、菱角、蓮蓬能賣到10月，接下來賣什么？答案就是山核桃。Qic新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)