從深夜食堂到露營地外賣：平臺加碼補貼“點燃”夏日夜經(jīng)濟
東方網(wǎng)記者程琦7月17日報道:伴隨全國多地開啟高溫模式，“晝伏夜出”正成為今年夏天都市人群消費的新常態(tài)。從人聲鼎沸的夜市到華燈初上的景區(qū)，再到城郊靜謐的露營地，一股強勁的夜間消費熱潮正在涌動。
在這背后，以美團、淘寶閃購為代表的數(shù)字生活服務(wù)平臺，正通過發(fā)放巨額消費券、優(yōu)化服務(wù)場景等方式，為這場夏日“夜狂歡”添柴加火。
近日，美團與淘寶閃購相繼發(fā)布數(shù)據(jù)，共同描繪出一幅生機勃勃的全國夜經(jīng)濟圖景。數(shù)據(jù)顯示，城市的夜晚正變得前所未有的“繁忙”。美團數(shù)據(jù)顯示，武漢光谷、上海五角場、成都春熙路等成為全國十大熱門夜宵商圈。而淘寶閃購方面則透露，在平臺消費券的帶動下，廣州、深圳、濟南等多地夜間訂單增長超過200%，全國有超過64萬家中小商戶的夜間訂單量環(huán)比增長超過100%。
消費新趨勢：年輕人追求“質(zhì)價比”，消費場景日益多元
這股夜經(jīng)濟熱潮的主力軍，無疑是伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長的年輕一代。美團數(shù)據(jù)顯示，7月以來，“夜宵團購套餐”的搜索量環(huán)比激增98%，其中00后用戶占比最高。
值得注意的是，當代“夜貓子”的消費觀念已悄然升級。美團研究院數(shù)據(jù)顯示，消費者對深夜食堂的追求已不再是單純的低價，而是更加看重“質(zhì)價比”，對口味、環(huán)境和服務(wù)都提出了更高要求。61至90元的人均消費區(qū)間已反超30元以下區(qū)間，成為燒烤品類訂單占比最高的消費檔位。
同時，夜間消費的場景也早已突破了傳統(tǒng)的餐廳和夜市。淘寶閃購數(shù)據(jù)顯示，7月以來，露營地的周末夜間外賣量環(huán)比增長230%，景區(qū)公園夜間訂單增長超120%。從深夜食堂到“美食+LiveHouse”，再到星空下的露營外賣，消費場景的極大豐富，為夜經(jīng)濟注入了新的活力。
地域特色鮮明：“一城一味”的深夜江湖
廣闊的中國地圖上，各地的夜宵也呈現(xiàn)出鮮明的“門派之爭”。美團數(shù)據(jù)顯示，川渝地區(qū)鐘情于蹄花、烤魚的江湖豪情；廣東人則在白粥鹵味中詮釋著“夜宵養(yǎng)生學”；東北三省的燒烤訂單量同比增長101%，盡顯“大口吃肉”的酣暢；江浙滬則以河湖海鮮展現(xiàn)著“不時不食”的精致。這種地域風味的多樣性，構(gòu)成了中國夜經(jīng)濟最迷人的煙火氣。
平臺“唱戲”：千億補貼與數(shù)字化工具成“放大器”
“政府搭臺、平臺唱戲”成為本輪夜經(jīng)濟熱潮的顯著特征。據(jù)悉，淘寶閃購已啟動500億平臺消費券計劃，而美團團購也開啟了“夜宵市集”并 發(fā)放百萬夜宵補貼。這些精準的線上補貼，與各地政府推出的消費季活動形成有效共振，直接激發(fā)了消費潛力。
除了“撒錢”補貼，數(shù)字化工具的應(yīng)用更是關(guān)鍵。美團的“LBS技術(shù)+線上排隊”系統(tǒng)，讓消費者能輕松找到附近的夜宵好去處；海底撈等商家甚至將門店升級為“火鍋LiveHouse”，吸引年輕人打卡。而在供給端，平臺也通過“24小時”標簽等功能，為深夜營業(yè)的商家提供專屬流量支持。目前，全國已有超11萬家餐飲門店在美團“點亮”了“全天營業(yè)”標識。
中國烹飪協(xié)會服務(wù)委副主席王春平表示，平臺通過加碼投入，不僅調(diào)動了消費者的積極性，增加了餐飲等剛性需求的消費頻次，也為餐飲商家在經(jīng)濟筑底期間的收入增長提供了有力幫助，對激發(fā)國內(nèi)大循環(huán)市場的活力具有顯著效果。
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