夏日炎炎,千島湖熱門景點天嶼山頂人頭攢動,游客手中一杯翠綠誘人的“千島玉葉茶冰淇淋”成了“降溫神器”。這款不加一滴水,由“千島玉葉”茶粉為原料加工而成的冰淇淋,也成了夏日千島湖最難忘的舌尖記憶之一。
從傳統(tǒng)名茶到特色冷飲,“千島玉葉茶冰淇淋”是淳安土特產跨界“破圈”、巧賦新值“闖”市場的生動縮影。
不久前,奶茶品牌“爺爺不泡茶”設立的梔子花綠茶實驗室落戶楓樹嶺鎮(zhèn)下姜村,雙方將圍繞梔子花開展一系列產業(yè)合作,共同打響下姜村梔子花綠茶品牌。與此同時,下姜村也正圍繞梔子花全力打造新的鄉(xiāng)村旅游IP——從“梔子花開”農產品展示館,到梔子精油、梔子藏紅茶等產品,一朵小小的梔子花,已衍生出一條集精深加工、文化展示、鄉(xiāng)村旅游于一體的產業(yè)鏈。
“通過整個梔子產業(yè)鏈的打造,村集體能夠從一二三產全過程參與其中,更加豐富了我們村莊的IP以及產業(yè),真正意義上讓這一朵花變成‘共富之花’!睏鳂鋷X鎮(zhèn)下姜村黨總支書記姜麗娟介紹道。
同屬于“大下姜”區(qū)域,大墅鎮(zhèn)“自由野”的臨時廠房內,一壇壇碾成碎末的毛竹正在發(fā)酵。“我們依托國家級果酒釀造專家團隊,創(chuàng)新研發(fā)出了獨家的竹酒釀造工藝,生產出風味獨特的‘竹酒’!焙贾荽局窬茦I(yè)有限公司總經理曾靜放下手中的“竹酒”樣品,又隨手拿起一塊板材,“更妙的是,釀完酒之后的竹酒渣,正好用來做環(huán)保竹板材,實現了原材料100%循環(huán)利用!
雖然企業(yè)才剛剛開始試生產,但已有大墅鎮(zhèn)的竹農率先嘗到了甜頭,原本不到20元一擔(一擔相當于50公斤)的毛竹,淳竹酒業(yè)的收購價直接躍升至40元以上。企業(yè)達產后,不僅能有效盤活大墅鎮(zhèn)4.3萬畝毛竹資源,更能大幅提升竹農收益。
“因為‘竹酒’發(fā)酵周期一般是在兩個月左右,所以我們還計劃和村集體合作建立共富工坊,通過統(tǒng)一培訓,并提供原材料,讓村集體負責‘竹酒’發(fā)酵這一環(huán)節(jié),為村集體增收提供一個渠道,實現共同富裕!痹o介紹說。
不只是“大下姜”區(qū)域,淳安其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)同樣也在積極尋找農產品的“破圈密碼”。在左口鄉(xiāng),當地傳統(tǒng)特產蜜棗被賦予了“愛情主題”,通過別致的包裝設計,搭配浪漫的“走心”文案,成為淳安打造“愛情之城”的甜蜜伴手禮。
從千島玉葉茶冰激凌的熱銷,到梔子花精深加工的升級,再到“竹酒”加工讓竹海煥發(fā)生機,以及蜜棗與愛情的巧妙結合,還有覆子啤酒、葛根飲料、山茱萸軟糖等產品陸續(xù)上市……淳安正通過創(chuàng)新驅動,深挖鄉(xiāng)土資源潛力,不斷發(fā)力“鏈”上深加工,打造鏈條更完整、業(yè)態(tài)更豐富的“多汁多味”高附加值土特產,實現“土特產富”全鏈發(fā)展。
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